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有機(jī)油菜種植技術(shù)
生物特性
拉丁語(yǔ)學(xué)名：BrassicacampestrisL.
別名：蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。
十字花科，蕓苔屬一年生草本植物。油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國(guó)，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。
油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質(zhì)地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。
優(yōu)良品種
秦優(yōu)7號(hào)、青油14、華協(xié)一號(hào)、互豐010、雜油59號(hào)、墾油1號(hào)、CO22、油研七號(hào)、寧雜3號(hào)、贛油14號(hào)、中雙四號(hào)、雜選一號(hào)、NMY-1、大黃油菜、丹低油菜、蒙油三號(hào)、新油5號(hào)。
常見(jiàn)蟲害
蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅。
常見(jiàn)病害
菌核病、霜霉病、花葉病、白銹病、黑脛病。
分布情況
中國(guó)油菜以秦嶺為界劃分為冬油菜和春油菜兩大產(chǎn)區(qū)。冬油菜區(qū)按其特點(diǎn)又可劃分為華北關(guān)中，四川盆地，云貴高原，長(zhǎng)江中游，長(zhǎng)江下游和華南沿海6個(gè)亞區(qū)。芥菜型油菜廣泛分布于云貴高原。長(zhǎng)江流域各省現(xiàn)已成為世界上甘藍(lán)型油菜三大集中產(chǎn)區(qū)之一，占全國(guó)油菜總面積的70%以上。華南沿海區(qū)栽培面積較小，仍以春性較強(qiáng)的白菜型油菜為主。春油菜區(qū)大致可劃分為青藏高原，蒙新內(nèi)陸和東北平原3個(gè)亞區(qū)。青藏高原以白菜型小油菜為主，蒙新內(nèi)陸以芥菜型油菜為主，部分地區(qū)有一定面積的芥菜型和甘藍(lán)型春油菜。***曲穴海拔4270米，是中國(guó)油菜分布海拔最高的地區(qū)。東北平原是新發(fā)展的春油菜生產(chǎn)區(qū)，以白菜型小油菜為主，部分地區(qū)有甘藍(lán)型春油菜分布。
栽培管理技術(shù)
一)提高移栽質(zhì)量
移栽質(zhì)量的好壞可直接影響到油菜的冬前生長(zhǎng)，對(duì)油菜栽后活棵返青，減輕落難，延長(zhǎng)冬前有效生長(zhǎng)期，促進(jìn)冬壯春發(fā)有著十分重要的作用。因此，必須高質(zhì)量嚴(yán)要求地抓好移栽質(zhì)量。
1、移栽前一周，施好基肥。即：按畝施復(fù)合肥10公斤后噴灑水，然后按每畝40公斤原生牌微生物有機(jī)肥施入田內(nèi)深耕。人工勤除草。
2、適時(shí)移栽，合理密植
適期移栽可以延長(zhǎng)油菜冬前的有效營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，得以積累較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到壯苗越冬。常規(guī)油菜的移栽期以11月上旬為佳，雙低油菜春性較強(qiáng)，移栽期以11月10日前后為好。為充分利用地力和光能，使油菜個(gè)體和群體協(xié)調(diào)發(fā)展，取得高產(chǎn)，本區(qū)油菜的合理密度應(yīng)掌握在8500-9000株左右。
3、施足底肥，三肥配施。
(二)合理運(yùn)籌肥料
科學(xué)運(yùn)籌肥料是奪取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。肥料施用必須符合油菜生長(zhǎng)發(fā)育及需肥規(guī)律，肥料種類應(yīng)合理配置，各階段用肥數(shù)量及用肥時(shí)間也應(yīng)合理掌握。應(yīng)把握"施足底肥，早施活棵肥，補(bǔ)施冬臘肥，普施，重施蕾苔肥的施肥原則;苔肥施用時(shí)間應(yīng)提前至現(xiàn)蕾期，防止雙低油菜春發(fā)勢(shì)過(guò)猛，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)失衡。用肥總量的年前，年后分配原則為：常規(guī)油菜6：4，雙低油菜由于年前生長(zhǎng)量偏小，比例為7：3。
4、病蟲害防治
用有機(jī)種植伴侶1500倍液噴灑，用于防治蚜蟲、黃條跳甲、菜蛾、菜螟、菜潛葉蠅等幼蟲，成蟲期有較嚴(yán)重蟲害時(shí)按800倍液噴殺即可。
貯藏技術(shù)
(一)適時(shí)收獲，及時(shí)干燥
油菜種子收獲以在花薹上角果有70％～80％呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。太早嫩籽多，水分高，不易脫粒，內(nèi)容欠充實(shí)，較難貯藏；太遲則角果容易爆裂，子粒散落，造成損失。脫粒后要及時(shí)干燥，曬干后須經(jīng)攤晾冷卻才可進(jìn)倉(cāng)，以防種子堆內(nèi)部溫度過(guò)高，發(fā)生干熱現(xiàn)象(即油菜種子因悶熱而引起脂肪分解，增加酸度，降低出油率。
(二)清除泥沙雜質(zhì)
油菜種子入庫(kù)前，應(yīng)進(jìn)行風(fēng)選1次，以清除塵芥雜質(zhì)及病菌之類，可增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性。此外對(duì)水分及發(fā)芽率進(jìn)行1次檢驗(yàn)，以掌握油菜種子在入庫(kù)前的情況。
(三)嚴(yán)格控制入庫(kù)水分
油菜種子入庫(kù)的安全水分標(biāo)準(zhǔn)不宜機(jī)械規(guī)定，應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和貯藏條件而有一定的靈活性。就大多數(shù)地區(qū)一般貯藏條件而言，油菜種子水分控制在9％～10％以內(nèi)，可保證安全，但如果當(dāng)?shù)靥貏e高溫多濕以及倉(cāng)庫(kù)條件較差，最好能將水分控制在8％～9％以內(nèi)。根據(jù)四川省經(jīng)驗(yàn)，水分超過(guò)10％，經(jīng)高溫季節(jié)，就會(huì)發(fā)生不正常現(xiàn)象，開(kāi)始結(jié)塊；水分在12％以上就會(huì)形成團(tuán)餅，出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。
(四)低溫貯藏
貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個(gè)重要因素，必須按季節(jié)嚴(yán)加控制，在夏季一般不宜超過(guò)28-30℃，春秋季不宜超過(guò)13～15℃，冬季不宜超過(guò)6～8℃，種溫與倉(cāng)溫相差如超過(guò)3～5℃就應(yīng)采取措施，進(jìn)行通風(fēng)降溫。
(五)合理堆放
油菜種子散裝的高度應(yīng)隨水分多少而增減，水分在7％～9％時(shí)，堆高可達(dá)1.5～2.0m；水分在9％～10％時(shí)，堆高只能1～1.5m；水分在10％～12％時(shí)，堆高只能1m左右；水分超過(guò)12％時(shí)，應(yīng)進(jìn)行晾曬后再進(jìn)倉(cāng)。散裝的種子可將表面耙成波浪形或鍋底形，使油菜種子與空氣接觸面加大，有利于堆內(nèi)濕熱的散發(fā)。油菜種子如采用袋裝貯藏法應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁，如工字形，井字形等。油菜種子水分在9％以下時(shí)，可堆高10包，9％～10％的可堆8～9包，10％～12％的可堆6～7包，12％以上的高度不宜超過(guò)5包。
(六)加強(qiáng)管理勤檢查
油菜種子進(jìn)倉(cāng)時(shí)即使水分低，雜質(zhì)少，倉(cāng)庫(kù)條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴(yán)格檢查制度，一般在4～10月份，對(duì)水分在9％～12％之間的油菜種子，應(yīng)每天檢查2次，水分在9％以下應(yīng)每天檢查1次。在11月至來(lái)年3月份之間，對(duì)水分為9％～12％的油菜種子應(yīng)每天檢查1次，水分在9％以下的，可隔天檢查1次。
種子選購(gòu)指南
1、別輕信廣告。種子市場(chǎng)放開(kāi)了，一些種子企業(yè)為了獲得最大的利益，首先在廣告上作文章，有的甚至是誘導(dǎo)欺騙農(nóng)民朋友，特別是新品種。
2、選擇你已經(jīng)種過(guò)或周圍有農(nóng)戶種過(guò)的你們認(rèn)為好的品種。一個(gè)農(nóng)作物品種都有它在一定范圍內(nèi)的適應(yīng)性，在外地表現(xiàn)好的到你那里不一定好，為什么呢？這是由于地理環(huán)境
3、因素的差異帶來(lái)的諸如氣候、土壤和栽培習(xí)慣不同，使品種出現(xiàn)水土不服難以在本地適宜種植。、攤販上的種子不要購(gòu)買。攤販上的種子價(jià)格便宜，種子來(lái)源不清，假冒、劣質(zhì)種子多，出了問(wèn)題找不到人，造成損失得不到賠償。所以購(gòu)買種子請(qǐng)你到當(dāng)?shù)赜蟹N子營(yíng)業(yè)執(zhí)照的農(nóng)技站或正規(guī)的種子銷售部那里購(gòu)買。否則出了問(wèn)題難以得到賠償。
4、購(gòu)買種子沒(méi)有發(fā)票的不要買。種子是有生命的商品，經(jīng)銷商必須對(duì)種子質(zhì)量負(fù)責(zé)，而索要購(gòu)種發(fā)票就是你購(gòu)買種子的證據(jù)，如果出現(xiàn)種子質(zhì)量問(wèn)題可作為索賠的依據(jù)。你沒(méi)有發(fā)票，經(jīng)銷商是不予承認(rèn)的。所以你買種子也就象買家電一樣，一定要開(kāi)發(fā)票，并妥善保存。
5、注意檢查包裝上所標(biāo)示的內(nèi)容。當(dāng)你確定購(gòu)買某個(gè)品種時(shí)，你不要過(guò)于性急，不妨還花上幾分鐘時(shí)間檢查一下種子包裝上所標(biāo)注的內(nèi)容。首先檢查這個(gè)品種名稱是不是你想要的品種；檢查是否有經(jīng)省審定通過(guò)的文號(hào)或省同意引種的批文，若沒(méi)有就屬未經(jīng)審定，未經(jīng)審定（未經(jīng)引種批復(fù)）的品種請(qǐng)不要購(gòu)買，因這些品種并無(wú)什么突出的優(yōu)點(diǎn)和特色，它的適宜性也不可靠；另外檢查這包種子是什么時(shí)間生產(chǎn)的，哪里生產(chǎn)的；有沒(méi)有明確的質(zhì)量指標(biāo)；這包種子的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商是否標(biāo)明，有沒(méi)有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)和聯(lián)系地址、電話等，如果沒(méi)有就請(qǐng)不要買，并可向當(dāng)?shù)氐姆N子管理部門或農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)舉報(bào)。